Enni vagy nem enni

#OlyanmintTe #KoháriÉva

Géda, a gluténérzékeny gésa kislány és legjobb barátja Richi, suli után fagyizni mentek. Az iskola melletti cukrászdában már ismerik a két barátot, messziről szúrja ki a pultos őket, a pult alól pedig veszi is elő Gédának a gluténmentes tölcsért és mosogatja el alaposan a fagyis kanalat.

• Két gluténmentes tölcsért kérünk szépen! – jelezte Richi.
• Richi, hiszen neked a kedvenced az jó illatú, édes tölcsér. Miért kértél menteset? – csodálkozott el Géda.
• Mert úgy döntöttem, mától én is csak gluténmentesen fogok enni.
• Richi, ez nagy butaság lenne, miért döntöttél így? Nézd meg azokat a fantasztikus sütiket a pultban, ott van köztük a kedvenced. Holnap akkor már olyat sem fogsz enni?
• Terveim szerint nem, hátha picit a pocakom is kisebb lesz.
• Na gyere Richi, üljünk le, ezt meg kell beszélnünk!

A két gyerek leült egy padra és miközben megették a gluténmentes fagyijukat, alaposan megvitatták a kérdést.

• Tudod Richi, nálunk a családban én vagyok egyedül cölis, de rajtam kívül otthon mindenki gluténmentesen eszik, mert az anyukám nem süt és főz kétfélét. Ez azt jelenti, hogy ők sem esznek búzát, rozst és árpát. Ettől semmiféle problémájuk nem lesz, hiszen számtalan gabonát tudunk ezeken kívül fogyasztani. Ez kb. ugyanolyan, mintha te azt mondanád, hogy holnaptól nem eszel mondjuk disznóhúst, de eszel minden egyéb húst viszont igen.
• Oké, ezt szerintem értem! Ha én nem vagyok gluténérzékeny, de nem eszek glutént, attól nekem semmi bajom nem lesz, sőt nem is leszek tőle cöliákiás.
• Pontosan így van! Viszont nagyon fontos, hogy kiegyensúlyozottan táplálkozzunk. A legtöbb gluténmentes lisztnek az alapja a kukorica, rizs. Ha kukoricát eszünk kukoricával, akkor nagyon egyoldalú lesz a táplálkozásunk, ráadásul a nagyim szokta néha viccesen mondani, hogy a malacok is ettől híznak. Úgyhogy jól gondold meg, mert a pocakod nem biztos, hogy kisebb lesz.
• Hűha, erre látod nem is gondoltam!
• Nagyon sokan gondolják úgy, hogy a gluténmentes diéta egyenlő a fogyókúrával, hiszen nem esznek fehér lisztet. Hagyományos értelemeben valóban nem eszünk fehét lisztet, de a gluténmentes lisztkeverékek alapja, mint már említettem a kukorica és a keményítők. Ha ezekből sokat eszünk, akkor pontosan ugyan ott vagyunk, mintha normál lisztet ennénk.
• Tudod mit Gésa? Gyorsan visszafutok a cukrászdába és veszek egy szeletet a kedvenc sütimből, neked pedig hozok egy Foody chipset.
• Látod Richi, ez ma a legjobb ötlet részedről!

Ugye, hogy nem is kell túl sok a gyermeki boldogsághoz? Csupán egy csipet törődés, némi odafigyelés.