Grillezett halloumi sajt körtés salátával.
Könnyed és gyors mentes ebéd a hétköznapokra.
Hozzávalók:
- 1 csomag salátakeverék
- 1 lilahagyma
- 2-3 db körte (alma is kitűnő)
- 25 dkg halloumi sajt
Az öntethez:
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál balzsamecet
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál mustár
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A halloumi sajtot kisujjnyi szeletekre vágjuk és grill vagy akár sima forró teflonos serpenyőben oldalanként 2-3 perc alatt megsütjük. Közben az öntet alapanyagait egy kis zárható üvegbe öntjük és összerázzuk. A körtét nagyobb kockákra vágjuk, forró serpenyőben vajon karamellizáljuk. Sózzuk, borsozzuk majd a végén kis mézzel tovább mélyítjük a színét. Lilahagymát csíkokra vágjuk, és a körtével együtt a salátához adjuk! A még forró, grillezett sajt mellé tálaljuk!
Jó étvágyat!
