Grillezett chilis-mézes lazac
Tökéletes halas fogás.
Hozzávalók:
- 70 dkg lazacfilé
- 1 dl étolaj
- 8 dkg tv paprika
- 15 dkg paradicsom
- 15 dkg padlizsán
- 15 dkg cukkini
- 2 dkg póréhagyma
- 4 dkg édeskömény
- morzsolt kakukkfű
- halak fűszerkeverék
- 3 dkg chili szósz
- 8 dkg méz
Elkészítés:
A lazacsteaket fűszerkeverékbe forgatva kevés olajon grillserpenyőben megsütjük. A mézet kikeverjük a chilivel. A már félig átsütött lazacot megkenjük ezzel a mázzal, és készre sütjük. A zöldségeket kb. 1×1 cm-es kockákra vágjuk, olajon lepirítjuk, fűszerekkel ízesítjük. A grillezett zöldségekre tálaljuk a halat, melyhez citromdíszítést ajánlunk. Ropogós elemként pár darab Free chipset szórhatunk mellé!
Jó étvágyat!
